Nació en la calle Cervantes antes de trasladarse a la Casa de Campo

El consejero de Educación, Ciencia y Universidades de la Comunidad de Madrid, Emilio Viciana, ha asistido al acto de celebración del 80o aniversario de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, la primera que se puso en marcha en la región y la segunda de toda España. Comenzó su andadura en la calle Cervantes de la capital para, posteriormente trasladarse a su actual emplazamiento de la Casa de Campo.

Por las aulas de esta prestigiosa institución han pasado muchos de los chefs más reconocidos de la cocina española y mundial como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Alberto Chicote, Paco Roncero o Mario Sandoval. La Comunidad de Madrid ofrece en este centro educativo público los estudios de FP Básica, Grado Medio y Superior en distintas enseñanzas relacionadas con las disciplinas de hostelería y turismo.