Pablo Guzmán llegó al Real Sitio cuando era pequeño

El Pleno de la Corporación municipal, en sesión ordinaria correspondiente al mes de octubre, ha aprobado por unanimidad la propuesta referida a la concesión del Título Honorífico de Hijo Adoptivo del Real Sitio y Villa de Aranjuez a Don Pablo Guzmán Pedraza, teniendo en cuenta los méritos y circunstancias que concurren en su trayectoria personal y profesional, incoándose el oportuno expediente honorífico. La propuesta presentada por la Alcaldesa, María José Martínez de la Fuente, ha sido defendida por la instructora del expediente tramitado al efecto y Tercera Teniente de Alcalde Delegada de Protocolo y Relaciones Institucionales, María Mercedes Rico Téllez.

El pasado 14 de marzo de 2023, tuvo lugar una conferencia titulada ‘Pablo Guzmán: tabernero ejemplar, taurómaco ilustrado’, que corrió a cargo de Don José Ortiz Rocamora, Cronista Oficial Gráfico del Real Sitio y Villa de Aranjuez, y Don Francisco Gómez Pérez. La conferencia se dedicó íntegramente a recoger, a través de más de 200 fotografías, la trayectoria profesional, personal y social de una de las personas que más ha contribuido a difundir la imagen externa de Aranjuez desde diferentes ámbitos.

Al final de dicha conferencia, el Cronista Oficial Gráfico Don José Ortiz Rocamora, en nombre de los dos ponentes, hizo pública una propuesta, dirigida especialmente, y cito textualmente: “a las autoridades municipales presentes en el acto, en el sentido de iniciar los trámites pertinentes para nombrar a Don Pablo Guzmán Pedraza Hijo Adoptivo del Real Sitio y Villa de Aranjuez como reconocimiento a los beneficios que las distintas facetas profesionales del hostelero han supuesto para Aranjuez, además de su trayectoria profesional, su calidad humana y su siempre desinteresada colaboración con muchas de las entidades y asociaciones de nuestra ciudad”.

“Entre las condiciones y requisitos que establece el Reglamento para la concesión del Título Honorífico de Hijo Adoptivo del Real Sitio y Villa de Aranjuez, Título que constituye la mayor distinción otorgada por este Ayuntamiento, se mencionan el hecho de que las personas destinatarias de dicho Título destaquen de forma extraordinaria, sea por sus cualidades o méritos personales o por los servicios prestados en beneficio u honor del Real Sitio y Villa de Aranjuez, o por sus trabajos, descubrimientos y estudios en beneficio de la Humanidad”, ha indicado la Delegada de Protocolo y Relaciones Institucionales.

“Sería muy largo enumerar en esta propuesta los méritos y circunstancias que amparan la decisión municipal de nombrar a Don Pablo Guzmán Pedraza Hijo Adoptivo del Real Sito y Villa de Aranjuez”, ha expresado María Mercedes Rico Téllez, quien ha añadido: “Baste apuntar que Don Pablo Guzmán es algo más que un hostelero, o un tabernero, como le gusta definirse a sí mismo. Su actividad profesional en el ámbito de la restauración, la gastronomía y la hostelería, han corrido paralelas a la proyección de la imagen y el nombre de Aranjuez que su buen hacer ha generado”.

“Sirva de ejemplo el escritor y dramaturgo austriaco Peter Handke, autor de la obra ‘Los hermosos días de Aranjuez’, reconocido por este Ayuntamiento con el Título de Visitante Ilustre del Real Sitio y Villa de Aranjuez en 2017, cuya única petición tras aceptar acudir a nuestra ciudad para recoger la distinción fue poder comer un día en Casa Pablo”, ha significado la Delegada de Protocolo y Relaciones Institucionales.

Asimismo, María Mercedes Rico Téllez ha afirmado que “siempre que se le ha solicitado algún tipo de colaboración en programas y campañas de promoción turística de nuestra ciudad ha participado de forma gratuita y desinteresada”. “Asimismo –ha continuado– fue pionero también en el apoyo decidido a la formación en los campos de la gastronomía y la hostelería, formando parte del equipo impulsor y del primer Consejo Escolar del Instituto de Educación Secundaria y Formación Profesional Alpajés, que incluye desde su creación en su oferta educativa, varias modalidades de formación profesional en grados básico, medio y superior de las diferentes familias educativas”.

En su otro campo de actuación, su afición y su desvelo por el mundo taurino, entendiendo este como una actividad que conjuga arte, tradición y cultura, también han incidido positivamente en la difusión del nombre de Aranjuez. “Además, Pablo Guzmán ha contribuido durante años, en muchos casos de forma anónima, con acciones de mecenazgo y patrocinio en el ámbito cultural, artístico y educativo”, ha remarcado la Delegada de Protocolo y Relaciones Institucionales.

“Toda esta actividad convertida en un claro compromiso cumple con creces las premisas que se establecen en la normativa municipal de honores y distinciones antes mencionada y que incide en reconocer a quienes hayan destacado de forma extraordinaria, sea por sus cualidades o méritos personales o por los servicios prestados en beneficio u honor del Real Sitio y Villa de Aranjuez”, ha concluido María Mercedes Rico Téllez.

Don Pablo Guzmán nació en la vecina localidad de Villarrubia de Santiago (Toledo) el 13 de noviembre de 1933, aunque su familia se trasladó a Aranjuez cuando él era muy joven.

Entre los premios y reconocimientos más destacables que ha recibido Don Pablo Guzmán se encuentran:

– Medalla de Plata al Mérito en el Trabajo

– Placa de Bronce al Mérito Turístico

– Corona de Oro del Real Automóvil Club de Bélgica

– Premio “Ciudad de Aranjuez” del Ayuntamiento de Aranjuez

– Premio “Madroño de Albero” de la prestigiosa tertulia Amigos del Conde de Colombí

– Premio “José Ignacio Ybarrolla”, en su segunda edición (2014), concedido por la Asociación de Ex Concejales de Aranjuez. Junto a Don Pablo Guzmán los premiados fueron el profesor e investigador Don Abundio García Caballero y, a título póstumo, el primer Cronista Oficial de la Villa, Don Miguel Puerta Pérez.