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23
Sep
2016
Morata estrena curso on line sobre intolerancias PDF Imprimir E-mail
Zona Este - Morata de Tajuña
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Foto cedida por Ayuntamiento de Morata de TajuñaEstá destinado a hosteleros de la localidad

El Ayuntamiento de Morata de Tajuña, a través de la Concejalía de Empleo y Desarrollo Económico, ha lanzando un nuevo curso on-line, totalmente gratuito, sobre los alérgenos y las intolerancias alimentarias.

El Consistorio ha decidido ofrecer este curso debido al obligado conocimiento sobre alérgenos e intolerancias que deben tener los empleados de establecimientos de restauración, hostelería y alimentación, a raíz de la normativa europea actual.

“El curso es una obligación ineludible para conocer las enfermedades, sus riesgos, la ley, sus obligaciones y los métodos para mantener bajo control los ingredientes de cada plato y la información de alérgenos, para evitar posibles sanciones a los establecimientos de restauración de nuestro municipio”, ha explicado la concejala de Empleo y Desarrollo económico, Alicia Pérez.

Además, los interesados en este curso podrán conocer los métodos de prevención frente a alergias e intolerancias alimentarias y los nuevos requisitos del etiquetado de productos alimentarios, así como aquellos productos de la pirámide alimenticia que pueden ser sustitutivos para personas con alergias o intolerancias o incluso primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria.



 

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