La decisión del público se tomó por muy pocos votos de diferencia

La tapa ‘Atlántica’ del bar ‘Ángeles’ (Chorrillo Alta, 12), en el certamen popular, y el ‘Tarviche’ de ‘A Chili Pu’ (Avenida Juan Pablo II, 28. Centro Comercial Miramadrid) para el jurado profesional, fueron las vencedoras del sexto Concurso de Tapas, organizado por la concejalía de Industria del Ayuntamiento de Paracuellos de Jarama.

El triunfo del certamen popular estuvo muy igualado y pocos votos separaron al ganador del segundo puesto, que fue para ‘A Chili Pu’, mientras que en tercer lugar quedó ‘La Tabernita’ (Calle Santa Ana, 9) y su ‘Barrita energética’. Un total de 17 establecimientos hosteleros tomaron parte en el certamen, que se desarrolló del 18 al 21 de mayo de 2017.

Por lo que se refiere a la decisión del jurado profesional, compuesto por Manuel Ceinos, Javier Cuesta y Javier Elorrieta, tras el ‘Tarviche’ de ‘A Chili Pu’, quedó ‘O Refuxio de Daniel’, vencedor de 2016, y en tercera posición el restaurante Guernica III (Avenida Juan Pablo II, 26. Centro comercial Miramadrid), con su tapa ‘Tartar de salmón’.

Los establecimientos ofrecieron las tapas que presentaron a concurso al precio de 3 euros, incluyendo una caña, vino o refresco, y muchos paracuellenses pudieron degustarlas durante cuatro días. Por tercera ocasión, la organización ofreció un trenecito gratuito que comunicaba los establecimientos hosteleros participantes.

Posteriormente, fueron los clientes de los establecimientos los que decidieron el ganador del certamen popular, con su voto depositado en la urna colocada en la casa consistorial. Entre los votos emitidos se realizó un sorteo de un fin de semana (viernes y sábado con alojamiento y desayuno) para dos personas en cualquier establecimiento de la Red de Paradores de Turismo de España. La ganadora fue Yolanda Marcos Riesgo.

El objetivo perseguido con esta iniciativa por la Concejalía de Industria es promocionar la restauración local y potenciar el turismo en el municipio. El establecimiento creador de la tapa ganadora ha recibido un trofeo conmemorativo.

En la última edición del certamen, disputada en junio de 2016, la tapa ‘Fuxión’ de ‘O Refuxio de Daniel’ fue la gran vencedora, al ser la elegida tanto por el voto de los clientes, en el certamen popular, como por el jurado profesional. El triunfo del certamen popular estuvo, una vez más, muy disputado y unos pocos votos separaron al ganador del segundo puesto, que fue para el bar ‘Ángeles’, con su tapa ‘Medialeva’. En tercer

lugar quedó ‘El Rincón de Carmen’, con su ‘Pastelito de mar’. Por lo que se refiere a la decisión del jurado profesional, en segundo lugar quedó el restaurante Guernica III, con su tapa ‘Especial Guernica’ y en tercer puesto ‘Pizzacuellos’ y su tapa bautizada como ‘Torre de pizza’.

Anteriormente, el bar Plaza, con su ‘bocadito de mar’, fue el ganador de la primera edición del Concurso de Tapas, celebrada en 2012. ‘La bellota de oro’, con su ‘musaka de berenjenas y jamón ibérico’, se llevó el segundo concurso, en 2013, ‘La Taberna del Jato’, con su ‘Tosta agridulce de carne’, venció en la tercera edición del certamen, mientras que la cuarta fue para el ‘medallón de otoño’ del bar ‘El Rocío’.