La empresa comenzará con cinco variedades

El alcalde de Paracuellos de Jarama, Jorge Alberto Campos, ha visitado las obras de la futura fábrica de ‘Dos Dingos’, ubicada en el número 7 de la calle Cañada, que será la primera cerveza artesanal del municipio.

Acompañado por dos de los propietarios de esta empresa, Juan y Mati, pudo conocer el estado de los trabajos, y el proceso para crear una cerveza independiente y con gran variedad de sabores diferentes.

“La fórmula más eficaz para apoyar a los autónomos y empresarios es eliminar trabas a la hora de abrir un negocio y en Paracuellos trabajamos en esa línea. Esta cervecera es un ejemplo más de que Paracuellos es un polo de atracción empresarial y de que somos un gobierno en el que se puede confiar” ha asegurado el alcalde de Paracuellos, Jorge Alberto Campos, quien ha destacado que “queremos potenciar en tejido empresarial, atraer talento y apostar por la creación de empleo”.

Los propietarios manifestaron que, en cuanto empiece la producción, en la fábrica de Paracuellos tendrá cinco estilos fijos disponibles, elaborados exclusivamente con lúpulos australianos:

§  Pilsen (New World Pilsner)

§  Pacific Pale Ale (Modern Australian Pale Ale)

§  Session IPA

§  Aussie IPA (Australian IPA / XPA)

§  Sunset Amber Ale (Australian Amber Ale)

Además, también saldrán de esa fábrica los denominados estilos especiales, donde darán rienda suelta a su creatividad, con combinaciones de sabores, o ingredientes distintos.

“Creemos que lo que define a la cerveza artesanal no es que sea ‘hecha a mano’, sino que este elaborada cuidando al máximo todos los detalles para garantizar la mejor experiencia priorizando el sabor y aroma sobre el coste”, apuntaron los empresarios.