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05
Jun
2017
Rivas dedica su segunda Semana de la Tapa a la literatura PDF Imprimir E-mail
Zona Este - Rivas Vaciamadrid
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Foto cedida por AsearcoCon la participación de treinta locales

Ayer se celebraba el acto de presentación de la II Ruta de la Tapa de Rivas Vaciamadrid, “Tapas de Libro” que se celebrará desde el próximo jueves, 8 de junio, hasta el domingo 11. Un total de 30 establecimientos hosteleros participarán en la iniciativa para mostrar lo más granado de su cocina y la excelencia del servicio que ofrecen. De este modo, se pretende incrementar las ventas en sus locales, pero en especial, que vecinos y visitantes puedan conocer nuevos establecimientos así como sus propuestas gastronómicas.

La presentación ha corrido a cargo del alcalde de Rivas Vaciamadrid, Pedro del Cura; de la concejala de Innovación, Empleo y Proyectos Emprendedores, Ana Mª Reboiro; del presidente de la Asociación de Comerciantes y Pequeñas Empresas de Covibar, Pablo Vicente García, y del vicepresidente de ASEARCO (Asociación de Empresarios de Arganda, Rivas y comarca), José Merino. Todos ellos son representantes de las entidades organizadoras de la campaña gastronómica.

En su experiencia pionera, la I Ruta de la Tapa 2016 contó con resultados que ilustraron el éxito de convocatoria. Se vendieron 18.000 tapas y más de 4.000 personas disfrutaron del recorrido gastronómico.

Las rutas gastronómicas que se organizan en Rivas Vaciamadrid son temáticas. El pasado año los hosteleros tenían que pensar y elaborar sus platos buscando ideas en el Cine. En esta edición, es la Literatura la que toma el relevo a la hora de servir de inspiración. De este modo, “Tapas de Libro” es una aventura gastronómica en cuyo recorrido se pueden encontrar la versión culinaria de picantes novedades editoriales, clásicos de la literatura, genios consagrados de las letras e incluso alimentos de fantasía que han surgido de la imaginación de un gran autor.

Durante esta II Ruta de la Tapa de Rivas, por ejemplo, se podrá disfrutar en el paladar de obras como “Rebelión en la Granja”, “Cien Años de Soledad”, “Fiesta” o “El vegano entre el centeno”.

El apetito podrá pasear por “El bosque animado” sobre una base de salmorejo salpicado de frutos rojos y los comensales podrán también contemplar cómo un timbal de calabacín, con bechamel de chipirones y trigueros, se transforma, sobre el plato, en la “Pluma de Cervantes”. Para los que prefieran la poesía, podrán saborearla, por ejemplo, gracias a un trampantojo de paté de bacalao, gambas y remolacha. Una forma deliciosa de ilustrar los versos de “Marinero en Tierra”.

Los hosteleros de la localidad ofrecerán a vecinos y visitantes tapas y bebidas a unos precios que oscilarán entre los 2,20 € (tapa + cerveza o agua) y los 2,50 € (tapa + refrescos, zumos o vino), en función de la bebida que se ofrezca. Este año, como novedad, la campaña gastronómica también servirá para promocionar a la empresa ripense “Cervezas Villa de Madrid”. De este modo, los establecimientos que quieran participar en su promoción, podrán ofrecer una tercera opción: Tapa + cerveza “Chula” o cualquier otra de las variedades de la marca, a 3,50 €.

Todas las creaciones culinarias participarán en un concurso para elegir la “Mejor Tapa de Libro”. Serán los propios vecinos y visitantes que emprendan la Ruta de la Tapa, los que se convertirán en el jurado que elegirá el bocado ganador. Para ello, deberán tener en cuenta varios criterios: su originalidad, la calidad de los productos, las texturas, la cantidad ofrecida y el atractivo gastronómico que presente la tapa. Podrán reflejar el nombre de su tapa elegida en unos ruteros o documentos que se repartirán en los locales participantes, y, en cuales, los bares y restaurantes podrán ‘sellar’ la visita de los clientes.

De este modo, las personas que cuenten en sus ruteros con 5 sellos y hayan valorado en los mismos su tapa preferida podrán optar a tres premios: un primero que consistirá en una comida o una cena –a elegir- valorada en cien euros en uno de los bares y restaurantes participantes. Un segundo premio de dos entradas para una función en el teatro municipal, y un tercero que serán dos entradas para el SPA municipal. Además, habrá un sorteo especial y una papeleta especial de participación que podrá obtenerse únicamente consumiendo una cerveza Villa de Madrid con su tapa. El consumidor ganador de esta rifa especial podrá obtener su peso en cualquiera de las variedades de la marca.

Habrá también un premio a la “Mejor Tapa de Libro 2017”, elegida por los consumidores. El establecimiento ganador recibirá un pack de alojamiento rural en régimen de pensión completa para dos personas y un galardón conmemorativo.

José Merino, vicepresidente de ASEARCO, explica que la Ruta de la Tapa de Rivas es una campaña gastronómica para la que los trabajadores y empresarios de la hostelería se preparan a conciencia. “Es un gran esfuerzo el que realizan antes y durante la campaña, pero se trata de un trabajo que, sin embargo, tiene muchas recompensas. Entre ellas, sirve para construir una ciudad mejor, para desarrollar la microeconomía de nuestra ciudad y, en definitiva, para poner las bases que sirvan para mejorar la actividad de la hostelería en el municipio. Una iniciativa de cuatro días de duración, como la Ruta de la Tapa de Rivas, tiene, además, un importante impacto en la mente de los consumidores. Son jornadas en las que muchos vecinos se echan a las calles para disfrutar del tiempo de ocio, visitando y conociendo nuevos establecimientos”.

BARES Y RESTAURANTES PARTICIPANTES:

ESTABLECIMIENTO

DIRECCIÓN

NOMBRE TAPA

Taberna La Antigua

Calle Dalia, 6

50 Sombras de Grey

Rte. Somallao

Avenida Francisco de Quevedo, 2

Flores en el Ático del Somallao

Cafetería La Barraca de Lorca

Plaza de la Constitución

El Maleficio de la Mariposa

La Coqueta

Calle Francisco Ayala, 2,

Rebelión en la Granja

Hungry's Hostelería

Avenida Pablo Iglesias, 81, local 11 y 12

Ángeles y Demonios

Rte. El Vallina

Avenida José Hierro, 28

La Catedral del Mar

Bar la Piscina

Avenida Deporte, 1

El Lazarillo de Tormes

La Cocina de Gina

Calle César Manrique, 2

El Rey Midas

El Choco

Calle Juana Francés, 13

Norte y Sur

Palacio Criollo

Calle Electrodo, 32

Viaje a la Alcarria

El Almacén del Gourmet

Avenida Pilar Miró, 80

Las Mil y una Noches

El Caldero de Dagda

Calle Frida Khalo, 1. Local 7

Cien Años de Soledad

Art-Bouquet Pastelería

Calle María Zambrano, 3, local 6

Pan de Lembas

Pas & Coulant Pastelería Bouquet

Avda. Pablo Iglesias, 81

Pinocho

Las Cañitas de Santi

Calle María Zambrano, 3

La Pluma de Cervantes

Pintxoteca Cobos

Avenida Ángel Saavedra, local 4-5

Fiesta (Pamplona-Hemingway)

La Cuchara de Rivas

Calle Silvia Munt 4, local 9

La Sopa de Parabere

Rte. La Fragua

Calle María Zambrano, 3

Marinero en Tierra

Las Tortillitas de Perico

Paseo Capanegra, 6, local 11

Mil Demonios

Taberna Rodri

Rivas Centro (Plaza de la Constitución, 2) L A-39

Gastronomía del Cerdo Ibérico

El Guanchinche Guanche

Calle de San Marcos, 9,

Viaje a las Islas Canarias

El Rinconcito

Calle Antonio Muñoz Molina, local 6 A

Cañas y Barro

183

Avenida Levante, 183

El Bosque Animado

La Huella Café Cultural

Calle Trece Rosas, 2

El vegano entre el centeno

Bar Miró

Avenida Pilar Miró, 55

Los Pilares de la Tierra

La Pulga

Calle Fernando Trueba, 2 (Esquina Pilar Miró)

Terranova

Asador las Trece Rosas

Calle Trece Rosas, 2

Mafalda

Casa Luis

Avenida Pilar Miró, 55, local 1

El Secreto

Taberna la Tienduca

Calle María Zambrano, 3 L-27

Ulises

Takumi Sushi

Silvia Munt, 3, Local 1

Eclipse

 

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