14
Oct
2011
El Capricho de Bucay entrará en la carta del Restaurante Imprimir
TorreNews - Sociedad Torrejón
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El Restaurante Bucay fue el lugar elegido para la entrega de premios. Foto cedida por Ayuntamiento de TorrejónDentro de unos meses participará en la Feria de la Tapa de Madrid

Ayer Bucay recibía su premio como la Tapa más votada durante Torrejón se destapa, la Feria de la Tapa de la localidad que se celebraba hace dos semanas. Y era precisamente en el Restaurante donde los creadores contaban que la Tapa nació por casualidad: el padre del ideólogo, Francisco Javier Medina, tomó, en un viaje, un menú compuesto de berenjenas con pisto y solomillo, y se le ocurrió fusionar los dos platos, haciendo aparecer el Capricho de Bucay, una tapa que muy pronto estará en la carta del Restaurante.

Además Bucay estará en la Feria de la Tapa de Madrid, con un plato compuesto por patata rebozada, berenjena, pisto, solomillo y salsa de mostaza, la Tapa ganadora de la cuarta edición de Torrejón se DesTapa.

Las creaciones elaboradas por todos los establecimientos participantes fueron valoradas en 3.210 cartillas de usuarios que quisieron dar su opinión con el objetivo de elegir la mejor tapa de la feria. Se puntuaban diferentes aspectos como la cantidad, presentación, calidad y elaboración.

Pero Bucay no es el único que se lleva premio: el concejal de Empleo, Hacienda y Universidad también felicitó a las dos personas ganadoras que rellenaron el rutero y que han salido elegidas en el sorteo. Mª José Ramos Olaya que obtiene un viaje para dos personas a Palma de Mallorca, en un hotel de 4 estrellas e Isabel Ros una cena para dos personas en alguno de los 41 establecimientos de la muestra. Vázquez añadió agradeció a Mahou el apoyo y respaldo que siempre muestra con el Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz para desarrollar esta Feria de la Tapa e indicó que “el balance de la Feria de la Tapa de este año ha sido muy positivo y que a pesar de la crisis hemos vuelto a batir el récord de consumiciones, de mayor puntuación para la tapa ganadora y de calidad y elaboración de las tapas”.