Alcalá Gastronómica ya calienta los fogones

Ago

2026

Zona Este - Sociedad Alcalá

Abierto el plazo de inscripción en el Certamen

El Ayuntamiento de Alcalá de Henares, a través de la Concejalía de Turismo, ha abierto el plazo de inscripción hasta el 23 de agosto para el XII Certamen Alcalá Gastronómica, en el que los establecimientos de hostelería podrán presentar un único plato en formato de media ración con ficha técnica y fotografía de alta calidad, para participar en un certamen que busca resaltar la excelencia culinaria y potenciar el turismo gastronómico. La degustación pública se realizará los días 25, 26 y 27 de septiembre, y un jurado profesional seleccionará a los finalistas.

La gala de premiación se celebrará el 29 de septiembre, donde un jurado de expertos valorará la técnica culinaria, sabor, presentación, creatividad, uso de productos locales y viabilidad comercial. La concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, ha subrayado la importancia de la gastronomía como motor cultural y turístico.

El certamen es una plataforma que demuestra el talento y la creatividad de los hosteleros locales. La participación de los establecimientos y la evaluación profesional garantizan un evento de alta calidad que celebra la gastronomía de la región.