Tuvieron que trasladar la fecha por culpa del mal tiempo

La Plaza de Palacio de Alcalá de Henares acogerá el sábado 30 de mayo, de 11:00 a 20:00 horas, la I Feria de Obradores Sin Gluten, un evento pionero que fue suspendido el 9 de mayo por condiciones meteorológicas adversas y que ahora se reprograma con el objetivo de dar visibilidad a los productos sin gluten y acercar estas opciones al público general. La feria reunirá a obradores especializados como Arca do Millo, Armonía, Baking Free, Casa Brioche, El Capricho de Celia, Exento Sin Gluten, Lurayn, Pachamama, Quqqis, Sana Locura, Verna y 3R.

El programa de actividades incluye una mesa redonda sobre "El arte de la repostería sin gluten" (11:30), una cata dirigida de panes artesanos (13:00), la presentación de la app SINGLU (14:00), una charla sobre "Alimentación y familia: gestionar el gluten en casa" con Marta Carmona y Susana Conde (16:30), una mesa redonda sobre "Emprender sin gluten, historias del día a día" (18:00) y la presentación de Glutfree (19:00). También habrá degustaciones populares y rifas de regalos cada hora.

Para las familias, se ha preparado una zona infantil con juegos colaborativos, talleres creativos (stop motion con Playmobil, decoración de tazas), construcciones gigantes, plastilina y karaoke. El evento cuenta con la colaboración de Foody, Yucax.com, La Vecina Celíaca, Naturasi, Plademunt, San Fries, Ardemos, Maná Productos Sin Gluten, Okashi Sanda, Bastardi, El Japo, Panadería JM, Singlu App, Gastrobar 21, Gullón, Glutfree y Lume.