Es propiedad de los herederos de la que entregó el Gordo en 1988

La charcutería española ya tiene su gran mapa de referentes. CharcutExpo 2026, la feria internacional de charcutería, gastronomía regional y cultura del queso celebrada en IFEMA Madrid los días 16 y 17 de junio, ha entregado las Joyas de la Charcutería, el reconocimiento más prestigioso a la excelencia, la innovación y la calidad en el sector . Entre los 45 establecimientos galardonados de toda España se encuentra Carnes Javier y Familia, ubicado en la Galería Comercial La Plaza de Torrejón de Ardoz, que ha recibido una Joya de la Charcutería .

El establecimiento, que dirige Javier Mantecón Ureña —segunda generación de profesionales en el sector cárnico y charcutero— junto a su esposa, Paula Andrea Correa, ha sido reconocido por su "excelencia, profesionalidad y pasión por el oficio", así como por su capacidad de ofrecer experiencias únicas a los consumidores . El alcalde de Torrejón de Ardoz, Alejandro Navarro Prieto, visitó el comercio para felicitar personalmente a su gerente por este importante reconocimiento, que es fruto de años de esfuerzo, dedicación y un compromiso inquebrantable con la calidad en el servicio .

Mantecón expresó su gratitud a clientes, proveedores, familiares y amigos por la confianza depositada a lo largo de los años, y destacó que este premio es un estímulo para seguir trabajando con ilusión y respeto por un oficio que es parte de la tradición gastronómica del país. Pero el apellido Mantecón en Torrejón está ligado a una historia muy diferente, que ha quedado grabada en la memoria colectiva del municipio. El 22 de diciembre de 1988, el número 21.583 dejaba veinte series de un Gordo de 250 millones de pesetas en la localidad. En total, se quedaron en Torrejón unos cinco mil millones de pesetas .

El número premiado con la suerte se vendió en la Administración número 2, situada en la Galería Comercial del Parque Orbasa; y desde allí se repartió por toda la localidad . Una carnicería, propiedad de Armando Mantecón, se encargó de repartir tres mil participaciones de cien pesetas de la época; participaciones que se llevarían un millón de pesetas cada una . En total, la carnicería repartió doce series del Gordo, y un premio de, aproximadamente, cuatro mil millones de pesetas . El carnicero, que se quedó con cien millones de pesetas, nada más enterarse de la noticia comenzó a repartir el género entre los clientes . Aquel golpe de suerte convirtió a la carnicería de los Mantecón en una leyenda local.

Tres décadas y media después, el apellido Mantecón sigue ligado al sector cárnico y charcutero en Torrejón. Javier Mantecón, segunda generación, ha recogido el testigo de su padre, Armando, y ha llevado el negocio a un nuevo nivel, ahora reconocido a nivel nacional con la Joya de la Charcutería.

El galardón, que premia la excelencia, la innovación, la calidad y la sostenibilidad, sitúa a Carnes Javier y Familia entre los 22 establecimientos de toda España que han recibido una Joya de la Charcutería . El reconocimiento, como señaló Albert Planas, director general de CharcutExpo, nace para "poner en valor un oficio que forma parte de nuestra cultura gastronómica y que hoy vive un momento decisivo" .

La feria, que celebró su primera edición en IFEMA Madrid, ha reconocido un total de 45 establecimientos de toda España. Seis de ellos han recibido la máxima distinción de tres Joyas, catorce han obtenido dos, y 22 han sido galardonados con una Joya, entre los que se encuentra Carnes Javier y Familia . El certamen también ha distinguido a Xesc Reina, maestro charcutero de Can Company, como Maestro Charcutero de CharcutExpo 2026 .

Más allá del reconocimiento, las Joyas de la Charcutería quieren convertirse en un escaparate para las buenas prácticas del sector: desde establecimientos tradicionales y negocios familiares hasta cadenas especializadas, espacios gourmet y nuevos conceptos de venta. Y en ese mapa, la carnicería de los Mantecón, que un día repartió la suerte del Gordo, ahora brilla con luz propia.