La cita cumple 38 años

La alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet, junto con la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, y el presidente de Alcalá Gastronómica Fomentur, José Valdearcos, ha participado este lunes en la presentación de la XXXVIII edición de las Jornadas de Cocina Creativa.

La alcaldesa ha destacado “la gastronomía, cuidada, exquisita, potente y cosmopolita que ofrecen los hosteleros de Alcalá, que se añade a la suma de atractivos de Alcalá como destino turístico preferente en el centro de España y al repertorio de oportunidades de desarrollo económico y de fomento de la riqueza en nuestra ciudad”.

Asimismo, ha agradecido el papel de los restauradores, así como el trabajo de Alcalá Gastronómica, por su tesón y por su constancia en la mejora y en la promoción de la oferta gastronómica durante tantos años que, insisto, enriquece y fortalece el potencial de nuestra Ciudad Patrimonio de la Humanidad.

Un total de 24 establecimientos, que forman parte del grupo, presentan sus propuestas gastronómicas integradas en un menú compuesto de aperitivos, platos principales y postres, cuyos precios oscilan desde los 29,90 hasta los 52 euros.

Aguachile de espárragos verdes, croquetas de rabo y mojo picón, pan suflado relleno de tartar de cecina o lingote de cochinillo son solo algunas de las propuestas incluidas dentro de estos menús que ofrecerán desde el 19 al 25 de febrero los restaurantes Casa & Fronda 1888, Sacromonte II, Santo Tomás Parador de Alcalá, La Cúpula, Nino, Martilota, Fino, La Terraza del Mercado, Plademunt, La Cátedra Hotel El Bedel, Eximio, Asador Parrilla La Ermita, La Fábrica, El Encín Golf, Mesa 12, Ki-Jote, Nubium, JRC Sacromonte, Ven Ven, El Corte Inglés, Caiko, Antológico, Skrei Noruego y Talanis.

La alcaldesa de Alcalá, Judith Piquet, y la primera teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, participaron el pasado jueves en la reunión mensual de la asociación Alcalá Gastronómica, presidida por José Valdearcos.

Durante la reunión, Alcalá Gastronómica ha presentado el calendario anual de actividades, con numerosas iniciativas para hacer disfrutar a los alcalaínos y a los que nos visitan con el objetivo de ampliar y seguir mejorando nuestra oferta hostelera.

La alcaldesa ha destacado que “la gastronomía se está haciendo un hueco muy grande en nuestra oferta turística y, en ese sentido, la labor que desarrolláis desde vuestros establecimientos y desde la asociación es fundamental”.

Piquet ha manifestado que Alcalá Gastronómica cuenta “con todo el apoyo del equipo de Gobierno y del Ayuntamiento, y por supuesto, con nuestro cariño y nuestra admiración porque, como os digo siempre, el arte de la cocina consiste en hacer felices a los demás a través del buen comer, y vosotros lo conseguís todos los días en vuestros restaurantes”.

El presidente de Alcalá Gastronómica-Fomentur, José Valdearcos, y su vicepresidente, Iván Plademunt, han hecho entrega de las insignias distintivas de la asociación. Por su parte, la alcaldesa y la concejala han entregado a los representantes de los restaurantes asociados ejemplares del libro ‘25 recetas para el XXV aniversario Alcalá Patrimonio de la Humanidad’.