Cedecarne envía una carta a la nueva Ministra de Sanidad

Cedecarne ha solicitado al Ministerio de Sanidad y, concretamente, a su recién nombrada Ministra, la necesidad de que el colectivo de carniceros, charcuteros, polleros y casqueros sean considerados como esenciales y tenidos en cuenta en los planes de vacunación, que desde el departamento que dirige Carolina Darias se están estableciendo.

En la carta enviada, Cedecarne destaca que los profesionales han permanecido, y siguen haciéndolo a día de hoy, abiertos en todas las regiones y bajo todas las circunstancias, dado su carácter de esenciales, para poder seguir abasteciendo a los ciudadanos de uno de los productos básicos de la cesta de la compra. Pero que, en gran medida y durante mucho tiempo, se han encontrado con difíciles situaciones para poder seguir dando servicio a la población, manteniendo al mismo tiempo el cumplimiento de las medidas sanitarias establecidas.

Además, en muchas zonas rurales la presencia de los establecimientos especializados de venta de carne y derivados es imprescindible para el abastecimiento de colectivos desfavorecidos que no tienen posibilidades de desplazarse, haciendo, por tanto, que el compromiso por permanecer abiertos y poder brindar un servicio de cercanía sea aún mayor.

Cedecarne considera, por tanto, que el enorme sacrificio y la profesionalidad demostrados durante todos estos meses se deben seguir garantizando, con un plan de vacunación que tenga en cuenta a los profesionales del sector en las primeras fases, para que puedan seguir ejerciendo su labor con total seguridad para el autónomo, sus trabajadores y sus clientes.

Cedecarne seguirá trabajando para lograr que la vacunación sea una realidad en el sector y por mantener un contacto directo, tanto con el Ministerio de Sanidad como con otras Administraciones; así como en mejorar las condiciones laborales de todos los profesionales del comercio especializado de carne y derivados a nivel nacional.