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17
Nov
2012
Paracuellos prepara sus Jornadas Micológicas PDF Imprimir E-mail
Zona Este - Paracuellos del Jarama
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Foto cedida por Ayuntamiento de ParacuellosEs el segundo año que se celebran

El Ayuntamiento de Paracuellos de Jarama ha organizado, en colaboración con la Asociación de Vecinos de Miramadrid, las segundas Jornadas Micológicas, que se celebrarán del 23 al 25 de noviembre

Las concejalías de Cultura y Medio Ambiente pretenden fomentar el interés que existe tanto por el estudio científico de los hongos y setas, como por la investigación de sus aplicaciones gastronómicas, médicas o de cualquier otro tipo.

El programa de las jornadas es el siguiente:

Viernes 23 (18:30 horas)

Introducción a la Micología. Conferencia: “Las setas comestibles y venenosas”. Coloquio. Luis Rubio Casas. En las antiguas oficinas de Hercesa en el paseo del Radar.

Sábado 24 (9:00horas)

Salida micológica a la provincia de Guadalajara guiada para recolectar setas (dependiendo del número de inscritos, el traslado se hará en autobús o vehículos privados). Comida en el campo. Clasificación y explicación de los hongos recolectados, en el campo. Montaje de una exposición con los ejemplares recogidos, asesorados por Luis Rubio Roldán y Luis Rubio Casas.

Domingo 25 (10:30horas)

Conferencia: “Las setas en otoño”, por Luis Rubio Roldán. En las antiguas oficinas de Hercesa en el paseo del Radar.

(12:00 horas)

Charla, coloquio y degustación micológica. “Micogastronomía para chuparse los dedos”, por Alberto Arregui Álava.

Visita guiada de la exposición.

Degustación para 40 personas:

-          Croquetas de setas calientes.

-          Tosta fría de paté de hongos.

-          Cucharilla de setas escabechadas.

Las personas interesadas en participar en las II Jornadas Micológicas deben inscribirse  previamente enviando un correo electrónico a la Concejalía de Medio Ambiente (medioambiente@ayto-paracuellos.com) aportando su nombre y apellidos, dirección, DNI y un teléfono de contacto.

 

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