La Ruta de la Tapa estará dedicada a los Juegos Olímpicos

Cuarenta y dos establecimientos de Rivas Vaciamadrid participarán en la ruta gastronómica, “Tapas Olímpicas”, un acontecimiento culinario que se celebrará del 18 al 21 de abril. Este evento está siendo organizado por ASEARCO, en colaboración con el Ayuntamiento de Rivas, dentro del Pacto Local para el Desarrollo Económico y el Empleo de la ciudad.

Las especialidades ofrecidas en los diferentes bares y restaurantes costarán entre 3 y 4 euros, dependiendo de la consumición con la que se tomen.

Este año el universo del Olimpismo y del deporte, en general, han dibujado la línea salida a partir de la cual los cocineros han creado los bocados que ofrecerán a la ciudadanía. De este modo, las personas que sigan la ruta gastronómica podrán disfrutar, por ejemplo, de una “Llama Olímpica” de salmón marinado con topping de pil pil de carabinero, portada sobre un cono de hojaldre.

Podrán darse un homenaje con una cazuela  “Jesse Owens” a la flamenca, celebrar el triunfo de la boxeadora española Laura Fuertes, de la mano de una tosta de pulled pork con mix de quesos y del nadador ripense, Hugo González, campeón del mundo de 200 metros espalda. Su logro da nombre a un pincho de Wiener bañado con una salsa especial.

Podrán también disfrutar de un gazpacho de melón con pesas de gambas a la gabardina y dejarse coronar  el paladar por las diosa griega de la victoria, Niké, que ha inspirado un bocado con forma de ala  de ibérico, lomo de cerdo y mezcla de quesos y mantequilla.

Las personas interesadas en ir abriendo boca ya pueden visitar la web   rivasgastronomica.com para descubrir las imágenes de los bocados de la ruta, así como la información de su elaboración, los sorteos y premios que forman parte de la iniciativa culinaria.

Tres establecimientos subirán al podio de los ganadores. Es decir, las personas consumidoras podrán elegir los  tres bares o restaurantes cuyas tapas hayan sido las mejor valoradas. Los premios serán entregados por la organización, así como por las empresas y entidades patrocinadoras.

Las personas consumidoras podrán realizar las valoraciones a través de ruteros en formato papel y de códigos QR,  que se podrán encontrar en los establecimientos participantes. Para realizar sus votaciones tendrán que utilizar un sistema de cinco estrellas.

Las personas que valoren tapas tendrán la oportunidad de entrar en varios sorteos cuyos premios serán importes para seguir disfrutando de la gastronomía que ofrecen los bares y restaurantes participantes.

La campaña promocional  “Tapas Olímpicas” está siendo organizada por la Asociación de Empresarios de Arganda, Rivas y comarca (ASEARCO) en colaboración con el Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid. Es una acción que se contempla en el Pacto Local para el Desarrollo Económico y el Empleo del municipio y del Pacto de Ciudad de Rivas Vaciamadrid.  Cuenta con el patrocinio de Banco Sabadell, Cervezas Chula, Distribuciones Morera, Cooperativa Vinícola de Arganda, Quérricos (Enasui), Occident y Hospi – Ratón.

Hasta 42 bares y restaurantes se preparan estos días para celebrar toda una olimpiada culinaria, a base de pinchos y tapas. Se trata de una nueva ruta gastronómica que, en esta edición de 2024, lleva por título ‘Tapas olímpicas’ y con la que quiere rendir  homenaje al deporte coincidiendo con la celebración de los Juegos Olímpicos en París.

Esta nueva ruta de la tapa está organizada por ASEARCO, con la colaboración de la Concejalía de Desarrollo Económico y Empleo. La iniciativa se enmarca en el Pacto Local por el Empleo y tiene como objetivo la promoción de un sector económico, el hostelero, que cada vez es más pujante en Rivas Vaciamadrid.

Entre los bocados a degustar por el público ripense están la ‘Llama olímpica’, hecha a base de salmón marinado con topping de pil pil de carabinero sobre un cono de hojaldre, o una cazuela ‘Jesse Owens’ a la flamenca. También habrá espacio para los deportistas ripenses. Nuestro campeón del mundo de 200 metros espalda, Hugo González, tendrá una tapa homenaje: un pincho de wiener con una salsa especial. La diosa griega de la victoria, Niké, también tendrá su tapa dedicada, apuntan desde la organización, destacando su extraordinario sabor a jamón ibérico, lomo, queso y mantequilla.

La web https://rivasgastronomica.com/inicio-2024/ sirve para ir abriendo boca y descubrir cuáles son las tapas que ofrecen los bares y restaurantes ripenses, así como los sorteos y premios que forman parte de la iniciativa culinaria.

Los tres establecimientos con mejor puntuación entre la ciudadanía, a través de sus ruteros y códigos QR, recibirán premios donados por las empresas patrocinadoras del evento: Banco Sabadell, Cervezas Chula, Distribuciones Morera, Cooperativa Vinícola de Arganda, Quérricos (Enasui), Occident y Hospi – Ratón. La clientela que participe en las votaciones también formará parte del sorteo de varios regalos.