El ganador de Cocineros al Volante se encargó de presentar la nueva edición

Desde este jueves 22 y hasta el domingo 25 de septiembre llega la novena edición de la Ruta de la Tapa “Torrejón se DesTapa” en la que participarán 54 establecimientos, nueve de ellos por primera vez, lo que demuestra la buena acogida que tiene esta iniciativa. La muestra llega precedida por la gran afluencia de público de la anterior convocatoria cuando se sirvieron decenas de miles de consumiciones, lo que evidencia el éxito de esta cita que ya se ha convertido en todo un clásico del municipio.

El alcalde, Ignacio Vázquez, el concejal de Empleo, Festejos y Juventud, Alejandro Navarro Prieto, el responsable de trade marketing de Estrella de Galicia, Armando Arratta; el Coordinador Horeca Estrella Galicia, Emilio Varela; Delegado Comercial Madrid Estrella Galicia, Juan Antonio Estévez; y el cocinero Javier Brichetto ganador del programa de televisión Cocineros al volante que cuenta con una dilatada trayectoria profesional, han dado a conocer la iniciativa en uno de los establecimientos participantes, “Abrasador Al Lío” situado en Avda. Fronteras, 1.

Durante 4 días, Torrejón de Ardoz se convertirá en una gran fiesta de sabores y texturas con la Ruta de la Tapa que este año alcanza ya su novena edición y en la que se podrán degustar todo tipo de creaciones, desde las tapas más tradicionales hasta las más innovadoras y vanguardistas acompañadas por un botellín por 2 euros; si se pide con vino o refresco por 2,50 euros; o degustar sólo la tapa por separado por 1 euro, algo que ya se instauró en años anteriores a petición de hosteleros y clientes y que ha resultado un verdadero éxito.

“Un precio muy asequible y muy económico comparado con la calidad de las tapas que se presentan lo cual contribuye a incrementar el número e personas que cada año participan en ella. Así lo demuestran las cifras de las ediciones anteriores, que si hacemos suma y balance de todas ellas nos dan cifras de auténtico récord”, indicó Ignacio Vázquez.

El horario de la Ruta de la Tapa será el jueves 22 de 20:00 a 23:00 horas, el viernes 23 de 13:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 24:00 horas, el sábado 24 el horario será de 12:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 24:00 horas, mientras que el domingo 25 queda fijado de 12:00 a 17:00 horas. Además para animar la degustación de las tapas durante 3 de los 4 días que dura la Feria, habrá “Actuaciones en vivo” con la participación de diferentes grupos musicales.

Pero sin duda uno de los grandes atractivos de esta Ruta, especialmente para los establecimientos que participan en ella, es el concurso a la mejor tapa en el que cada uno de los 54 participantes realizará una creación exclusivamente diseñada para el evento. Las personas que participen deberán valorar la mejor creación bajo los criterios de presencia, calidad, elaboración y cantidad. Así, por votación popular se elegirá la mejor tapa y el establecimiento vencedor de la tapa. Además, se sortearán regalos entre todos los consumidores que rellenen sus datos en el rutero que estará en todos los locales participantes. El primer premio será un viaje para 2 personas a Galicia, visitando la fábrica de Estrella Galicia y con asistencia a un partido de fútbol entre un equipo gallego contra uno madrileño. El segundo premio será un viaje de fin de semana para dos personas. Además, habrá otros premios, como una cena de hasta un máximo de 100 euros en cualquiera de los locales participantes. Y por último, habrá 3 participantes agraciados que recibirán su peso en productos de Estrella Galicia.

“Todas estas acciones antes reseñadas servirán para dinamizar y apoyar al comercio hostelero de la ciudad que da trabajo a cientos de personas de forma directa e indirecta; y convertir a Torrejón de Ardoz en un destino gastronómico y de referencia dentro de la Comunidad de Madrid”, destacó Alejandro Navarro Prieto.

El cocinero, Javier Brichetto, uno de los más conocidos hoy en el ámbito televisivo y que ha ganado premios muy importantes precisamente por la creación de deliciosas tapas, además de ser ganador del Concurso de TVE Cocineros al volante, ha valorado muy positivamente la iniciativa “porque pone en valor el trabajo de todos los hosteleros de Torrejón y promociona el sector creando riqueza y empleo, así Torrejón atraerá visitantes, ya que esta Ruta ya es conocida fuera de la ciudad por la cantidad y calidad de las tapas.

Las actuaciones en los establecimientos de este año son:

• Alboroque: viernes: Humor y canción española con Ricki Montiel; sábado: actuación estelar de María José y Felipe de Pedro y domingo: baile del vermut a cargo de María José y Felipe de Pedro.

• Cañada 69: viernes y sábado: DJ Shogun XL (DJ set).

• El Capitán: viernes, sábado y domingo: DJ MNDNGA.

LISTADO LOCALES Y TAPAS IX RUTA DE LA TAPA

1. 15/Treinta Sport Café: Ravioli de Jamón y Huevo en Tempura sobre Nido de Patata

2. Abrasador Al Lío: Ensalada Al Lío

3. Alboroque: Pastel Mediterráneo

4. Amanecer: Cousiñas do Mar

5. Aragón 20: Sabores Aragón 20

6. Argentino Karpinxo´s: Secreto Karpinxo´s

7. Asset Torrejón: Pastela de Pollo y Almendras en Base de Salsa Tahina y Miel

8. Bucay Café: D' Bocado

9. Café de Ébano: Taco al Estilo Ébano

10. Café Habana: Moruno

11. Camino Real: Huevos Escondidos

12. Cañada 69: Empanada Marinera

13. Casco Antiguo (Antiguo Jayma): Brocheta de Solomillo y Ciruelas

14. Castillo: Oreja Fill

15. Club Deportivo Parque Cataluña: Barco Andaluz

16. Dean: Fondue Queso

17. El Cafetín: Castillo Cafetín

18. El Capitán: Fajita Capitán

19. El Gallego: Delicia Andalusí

20. El Mirador de Europa: Champiñón Relleno con Roseta de Ali-Oli

21. El Reclamo: Brocheta de Solomillo

22. El Tío de la Bota: Delicia Jamón York

23. Huapango: Cazuelita de Albondigas de Buey al Pedro Jiménez

24. Jool: Bacalao Rebozado

25. L´arache: Revolconas Gourmet

26. L´Arquería: Piruleta de Solomillo

27. La Canasta: Croquetón de Rabo de Toro con un toque de Salmorejo

28. La Carretera: Delicias La Carretera

29. La Casa Grande: Orquídea de Chipirón sobre Pan de Cristal

30. La Comunidad de Enmedio: El Corralito

31. La Comunidad de la Tapa: Tapa Lusitana

32. La Cueva: Pastel de Cabracho con Mermelada de Pimientos

33. La Guitarra II: Misterio La Guitarra

34. La Penúltima: Sandwich Tejano

35. La Villara: Namasté

36. Las Palmeras II: Tosta de Gulas

37. Las Viñas 61: Chicken Fingers

38. Los Charros: Berenjenas a la Miel de Caña

39. Los Juncales: Mamá Mía

40. Migas: Escándalo

41. Nará Café & Bar: Bopis Nará

42. Niná Niná: Brocheta de Delicias

43. Olé Madrid: Matrimonio Olé

44. Oxford: Tapa El Colonial

45. Pako's: El Capricho de Pako's

46. Polis: Delicia de Lomo al Estilo Leonés

47. Ribera: Quesadilla Casera de Carrillada Ibérica con Salteado y Queso de Tetilla Fundido

48. San Roque: Villaconejos Wey

49. Tastevín: Palmeras del Caribe

50. The Irish Abbey: De Rechupete

51. Triángulo Bar: Tosta Cordobesa

52. Un Rincón de Madrid: Papas Revolconas con Crujiente de Ibéricos

53. Yago: Cabrillas en Salsa

54. Zapata: Bomba de patata en Salsa de Almendras