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09
Nov
2012
25 cocineros ofrecieron un menú especial en el Comedor Social de Madrid PDF Imprimir E-mail
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Foto cedida por Ayuntamiento de MadridIniciativa solidaria con motivo del día de la Almudena

Dolores Navarro, delegada de Familia y Servicios Sociales, acudía ayer al comedor social San Vicente de Paúl-Santa Luisa de Marillac de Madrid, donde algunos de los mejores cocineros de la capital han preparado un menú de gala para las 500 personas que acuden normalmente a esta instalación, con motivo de la celebración de la patrona de Madrid, la Virgen de la Almudena. Es la iniciativa solidaria ‘Madrid Exquisito', en la que participan los 25 restaurantes que ostentan esta marca. La acción cuenta con la colaboración del Cuerpo de Voluntarios del Ayuntamiento de Madrid, que han ayudado en las labores logísticas.

Navarro ha agradecido su solidaridad a los cocineros y propietarios de los restaurantes. "Ellos han querido poner su esfuerzo y trabajo al servicio de quienes necesitan la ayuda de todos. Porque entre todos y con la ayuda de todos, ciudadanos, empresas e instituciones, saldremos adelante, demostrando la capacidad que tenemos como ciudad abierta y acogedora".

El menú consistió en un primer plato de garbanzos con choco y un segundo de carrillada estofada con verduritas. Y de postre brownie de chocolate y coronas de la Almudena de Lhardy. Del primer plato se encargaron los restaurantes Paulino de Quevedo, El Cenador de Salvador, Café de Oriente, La Taberna del Alabardero, Pedro Larumbe, Extremadura, Álbora y La Taberna de Liria.

Del segundo, Urkiola Mendi, La Cocina de Maria Luisa, OX´S, Ferreiro, Montepríncipe, El Chiscón, Don Víctor y La Paloma. Y del postre, Nuevo Gerardo, Lágrimas Negras, Paradis, Europa Decó, La Máquina, Palacio de Cibeles, Arce y Un Lugar. El menú será elaborado con algunos productos de "Alimentos de Madrid" (ASEACAM).

Madrid Exquisito es una marca que incluye actualmente veinticinco restaurantes de alta calidad en Madrid y que nace con el objetivo de difundir la gastronomía madrileña desde distintas experiencias: espacios históricos, nuevas tendencias, lugares singulares, tradición y vanguardia, proyectando la calidad y la excelencia en Madrid.

 

 

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