La Escuela de Hostelería de Alcalá se encargó de fallar los premios

Una vez finalizada la V edición de la Ruta de las Tapas de San Fernando de Henares, la Escuela de Hostelería de Alcalá ha fallado los premios. La Mejor Tapa 2012 ha sido para ‘Bacalao Yayo Elías’, del Asador Tío Elías, premiada con 300 euros en metálico y diploma conmemorativo. El premio a la Tapa más Elaborada ha sido para la tapa ‘Carrilleras en Salsa con puré de patatas’, del Bar El Tumbaíto, 200 euros enmetálico y diploma conmemorativo. El resto de participantes (54 locales de San Fernando) han recibido también un diploma acreditativo. Recordemos que la V edición de la Ruta de las Tapas logró recaudar casi 225.000 euros para la hostelería local, repartiendo un total de 100.000 tapas y consumiciones.

El Ayuntamiento de San Fernando de Henares -a través de la Concejalía de Comercio- ha otorgado los premios a los establecimientos hosteleros ganadores de la V Ruta de las Tapas, elegidos por un jurado técnico compuesto por la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares. El primer premio (Mejor Tapa 2012) ha sido para ‘Bacalao Yayo Elías’, del Asador Tío Elías (Camino de la Huerta, nº 155) dotado con un premio en metálico de 300 euros además de un diploma conmemorativo. El premio a la Tapa más elaborada ha sido para ‘Carrilleras en Salsa con puré de patatas’, tapa del ‘Bar El Tumbaíto’ (c/ Alperchines, nº3) con un premio de 200 euros en metálico y también diploma conmemorativo. El resto de participantes, hasta un total de 54 locales, recibieron un diploma acreditativo como miembros de esta edición. Se realizó también el sorteo de premios entre los/as vecinos/as que completaron sus ruteros en las tres zonas de tapeo, entregando los cinco premios con una entrada doble para el Centro Hidrotermal Municipal (SPA) de San Fernando, y el premio de una comida-cena para dos personas valorada en 100 euros. San Fernando ha hecho hincapié en el éxito de esta edición de la Ruta de las Tapas, con un importante incremento de los establecimientos participantes y con un total de 100.000 tapas repartidas -unas 1.800 de media por establecimiento- lo que ha supuesto unos ingresos de casi 225.000 euros para la economía de la hostelería local de San Fernando.

El objetivo de esta edición de la ‘Ruta de las Tapas’ ha sido dinamizar el comercio y la hostelería local con la participación ciudadana en estas jornadas lúdico-gastronómicas, con 54 establecimientos participantes repartidos en tres zonas de tapeo (verde, roja y azul). La V Ruta de las Tapas estuvo acompañada también de animación lúdica y cultural, e incluso de un vehículo turístico que recorrió todas las zonas de tapeo.